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重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園落戶合川

2022年09月09日10:35 | 來源:人民網(wǎng)-重慶頻道
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9月8日,重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園在合川區(qū)揭牌成立。李文靜攝

9月8日,重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園在合川區(qū)揭牌成立。李文靜攝

人民網(wǎng)重慶9月9日電 (劉政寧、實習生越倚航)9月8日,重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園揭牌儀式暨首屆重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會在重慶市合川區(qū)舉行。據(jù)了解,該產(chǎn)業(yè)園將建立火鍋食材綜合服務體系,構(gòu)建全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,力爭到2026年,實現(xiàn)火鍋食材工業(yè)產(chǎn)值200億元以上,帶動火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值500億元以上。

據(jù)介紹,重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園選址在合川區(qū)五尊、南溪、龍市三個工業(yè)片區(qū),規(guī)劃總用地面積10平方公里,形成“一園三組團”空間布局。其中,五尊組團將重點發(fā)展科技研發(fā)、冷鏈物流、中央廚房、預制菜等產(chǎn)業(yè)集群,南溪組團重點發(fā)展肉類加工、火鍋底料、復合調(diào)味品、飲品酒等產(chǎn)業(yè)集群,龍市組團將重點發(fā)展蔬菜加工、稻漁產(chǎn)品加工、糧油加工、水發(fā)制品等產(chǎn)業(yè)集群。

合川區(qū)委書記鄭立偉在致辭中說,近年來,合川區(qū)持續(xù)深耕火鍋食材產(chǎn)業(yè)賽道,規(guī)劃打造了10平方公里的產(chǎn)業(yè)園,聚集有梅香園、德佳、莎公主等火鍋食材企業(yè)100余家,培育出“賴記”“牧哥”“麻辣領袖”等特色火鍋食材品牌20余個,形成了從火鍋原材料種植養(yǎng)殖到食材加工、集散交易、產(chǎn)品研發(fā)、檢驗檢測、消費體驗為一體的火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈。

當前,合川區(qū)火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)出“原料買全國,產(chǎn)品賣全國”的特點。從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來看,合川區(qū)火鍋食材主要生產(chǎn)加工企業(yè)有101家,總產(chǎn)值達48.9億元,占全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值48.3%,全區(qū)火鍋食材產(chǎn)品達15個大類230余個小類。在產(chǎn)業(yè)品牌打造方面,合川區(qū)先后成功創(chuàng)建30多家科技創(chuàng)新型企業(yè),培育出20余個知名品牌;配套設施方面,當?shù)亟ǔ衫鋷?4萬立方米,冷藏能力達3萬噸,加工企業(yè)帶動物流年發(fā)貨量超百萬噸。

當天,重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)研究院、重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)檢驗檢測中心揭牌成立,一批重大項目簽約入駐重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園。這批項目覆蓋火鍋食材研發(fā),水發(fā)制品、罐頭制品、預制菜生產(chǎn),以及中央廚房、輻照以及冷鏈物流、進出口貿(mào)易等火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié),協(xié)議投資20億元,預計產(chǎn)值42億元。

產(chǎn)品展示區(qū)。實習生越倚航攝

產(chǎn)品展示區(qū)。實習生越倚航攝

在首屆重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會上,各與會專家學者針對火鍋食材產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢等話題展開了深入的研討?;顒蝇F(xiàn)場還設置了產(chǎn)品展示區(qū),共分為中華(重慶)老字號、優(yōu)質(zhì)農(nóng)品、調(diào)味品、火鍋食材、重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志、休閑食品8個展區(qū),來自重慶全市70多家企業(yè)的400多個產(chǎn)品在會上展出。

據(jù)了解,為建設火鍋食材綜合服務體系,構(gòu)建全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,合川區(qū)還編制了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,儲備了40余個重點項目,出臺有“產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條意見”和“推進火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展若干政策措施”,以“標準、體系、品牌、安全”等重點,聚焦口岸、物流、工業(yè)、科技等領域,高標準打造重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園。

(責編:劉政寧、張祎)

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