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十年“江小白”:探索酒業(yè)“開放品牌”

2021年11月21日12:09 | 來源:人民網(wǎng)-重慶頻道
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  人民網(wǎng)重慶11月21日電 11月19日,江小白在酒廠舉行了一場“車間會議”,并同步網(wǎng)絡直播。會場是20000平米的釀酒車間,身后44個生產(chǎn)班組正在釀酒,現(xiàn)場蒸汽繚繞……讓這個會議顯得“廠味”十足。

  窖池邊的工作會成溝通橋梁

  “把發(fā)布會放到車間,并向公眾直播,是想讓所有用戶眼見為實。”江小白酒業(yè)董事長陶石泉說,這次“車間會議”實際上是江小白成立10周年戰(zhàn)略發(fā)布會,企業(yè)以“面對面”的形式聽取用戶真實反饋,讓真實消費者參與到企業(yè)的生產(chǎn)改革,共創(chuàng)共享企業(yè)經(jīng)營成果。

  現(xiàn)場,50余位用戶從全國各地應邀前來。作為發(fā)布人,陶石泉也向現(xiàn)場用戶及在線網(wǎng)友作了坦誠的溝通,直面這十年來的的失誤和成果。

發(fā)布會現(xiàn)場。徐沁康攝

  面對經(jīng)營上的失誤,陶石泉坦誠道,其實,江小白過去的品牌理念、品牌精神輸出并不清晰,沒有建立起消費者的身份認同感,甚至一度讓人誤解“江小白是一家廣告公司”。他說:“努力把酒做好,也把廣告做好,但我們確實不是廣告公司!

  其實這樣的誤解并不在少數(shù),十年來更是積累了很多,為此江小白在當天鄭重地發(fā)了100條聲明,來回應網(wǎng)友疑問,也展示企業(yè)文化和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。回應、玩笑、記錄揉在一起,一個真實的江小白的自畫像展現(xiàn)在大眾面前,引起了強烈的反響。“原來與用戶溝通還可以這么玩!”眾多網(wǎng)友紛紛感嘆。

江小白酒廠釀酒現(xiàn)場。徐沁康攝

  欲打造酒業(yè)“開放品牌”

  事實上,“車間會議”只是江小白“對外開放”的方式之一,在產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品定價、品牌戰(zhàn)略、經(jīng)營策略等關(guān)鍵環(huán)節(jié),企業(yè)都在“透明化”。

  11月9日,陶石泉做了個人第一次視頻直播。他跟隨視頻主播隨機走進重慶街頭的餐飲店、大排檔,在沒有表明身份的情況下,倒酒、舉話筒,詢問正在喝酒的消費者對江小白產(chǎn)品的真實看法,聆聽最真實的聲音。

  當被問到:“這次走上街頭和十年前江小白剛剛面世的時候去有什么不同,而且有些評價非常的尖銳!睍r,陶石泉坦言:“現(xiàn)在名氣更大了嘛。尖銳的評論很正常,我們本身就是要以開放的態(tài)度聽最真實的聲音。這次街采,我們收集到了數(shù)百條中肯的建議,這些建議都將用于改進后續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)中!碧帐硎,江小白旗下許多產(chǎn)品都是通過這樣“共創(chuàng)”的方式誕生的。事實上,直播中的多條批評視頻,也被收集到當天的發(fā)布會中,多次主動提起,以開放的形式來接受用戶的建議。

  據(jù)了解,之所以能將用戶的建議快速落地成產(chǎn)品,得益于江小白用10年時間,在江津白沙建立起的一條釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈。這條“鏈”上,包括1個萬畝高粱產(chǎn)業(yè)園、1個近千畝的高粱酒釀造基地,以及4名白酒國家評委領(lǐng)銜的近百人技術(shù)團隊,從高粱種植、到釀酒生產(chǎn)、再到產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計分銷,串起一二三產(chǎn)業(yè),企業(yè)將市場主動權(quán)牢牢掌握在手中。

  “我們希望成為一個完全對外透明的品牌,甚至公司的營收、稅收數(shù)據(jù)都可以全部對外公布!碧帐硎。

  值得一提的是,江小白農(nóng)莊規(guī)劃布局了江小白大地美術(shù)館、蝸牛菜園、五谷民宿、鄉(xiāng)村食堂、小白花房、五人制足球場、圓形籃球場等設(shè)施建筑,以及高粱油菜大田景觀、蔬果種植園等田園項目。

  明年全部建成開放后,這些都會對江小白的用戶首先開放。

  用戶將能隨時吐槽問題

  為拉近與消費者之間距離,更好的聆聽用戶聲音,在當天的發(fā)布會上,江小白正式在產(chǎn)品上上線“吐槽”功能,并現(xiàn)場宣布開始“真的吐槽”活動,將“表達瓶”變成了“吐槽瓶”,江小白承諾:只要是真實用戶的真實評價,好壞全收。

江小白酒廠包裝生產(chǎn)車間。徐沁康攝

  “表達瓶”作為江小白接觸用戶最多的產(chǎn)品之一,因紙?zhí)咨系木饰陌付鸨槿珖4舜巍巴虏邸惫δ苌暇后,江小白將全國所有“表達瓶”的紙?zhí)咨隙加∩狭丝梢粤粞缘亩S碼,用戶都可以隨時發(fā)表真實想法。

  “江小白愿意在用戶的批評與自我批評中向前進步!碧帐f。(胡虹、秦鈺潔)

(責編:陳易、張祎)

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